坚定不移 品质保障

 


  —访北京九漉养殖有限公司董事长 刘伍权

  刘伍权:一个80后的草根创业者,他用梦想点燃创业激情,大学毕业后即踏入创业潮流;他用双手改写命运,白手创办九漉鹿业,成为鹿行业的一朵奇葩;风雨20年,他的创业经历可以与所有创业者引起共鸣。

  本刊:刘总,您好!很感谢您能接受我们的采访。请您详细介绍一下咱们公司。

  刘:九漉鹿业从创办至今差不多近20年了。从最初的梅花鹿养殖和销售原生态产品起步,随着规模逐渐增大,我们意识到必须把养殖产业化才能够真正的发展壮大,有了这种意识以后,就开始发展联营养殖户,带领大家一起扩大市场,目前已经发展有上百家;市场需求永远是风向标,除了原生态产品以外,市场更需要深加工产品,我们又相应增加了鹿血酒、鹿鞭酒等鹿酒系列,还有鹿胎膏、鹿鞭膏、酱鹿肉等等系列深加工产品。现在的深加工产品已有几十款,在产品规模化的基础上,我们又延续发展养殖连锁的经营思路,目前全国各地已有80多家加盟店。

  本刊:公司能取得如此规模的发展,一定有着独到的企业发展模式。您认为企业经营生存和发展的根本是什么?

  刘:我认为任何一家企业,想基业长青,产品品质是最根本的保障。其次就是要顺应市场需求,产品的一切数据都要来源于市场,满足甚至超出市场需求的产品才是好产品。再一个就是运营模式,现在互联网时代,要学会借力发力,产品只有模式和渠道设计得好,才能更快的推进市场。

  本刊:在梅花鹿养殖方面,您可谓是开辟了生财“鹿”。这方面您是怎么做到的?

  刘:九漉虽然在行业内算是有一定影响力,其实产业做的并不大。就像我刚才说的,鹿行业属于刚刚起步,还有很大的市场和发展空间。其实,每条从创业走过来的路基本都是相同的,除了有最初的梦想之外,更重要的就是坚持,因为这个过程中可能会遇到各种困难,任何一个困难都有可能把你压倒。

  本刊:生产鹿肉是养鹿的主要经济用途之一,可否详细介绍一下鹿肉的营养特性和开发利用价值?

  刘:鹿产品历代为皇家贡品,可见其价值之高。鹿产品的主要功效就是补血、养精、固本。深得市场消费者青睐,市场需求很大。产品从大的方面来说,更适合于男性市场,特别是鹿酒,鹿茸血、鹿血、鹿鞭这些原材料在酒精的运化下,更易把功效发挥到极致。白酒行业的市场已经处于一个瓶颈期,但养生酒却是每年增长的态势。

  本刊:您对鹿养行业有什么希冀和展望?

  刘:鹿产品行业因其特有的滋补功效,市场需求的确是很大。像鹿胎、鹿茸、鹿骨这些产品已经被国家食药局明文划入药品行列。可见其功效非同一般。鹿产品因其产量有限,作为食品,目前市场占有率还非常小。要想真正的走进大众百姓家,还必须以大众都能接受的养生食品为主要研发方向。

  本刊:您怎么看待当今养鹿行业?

  刘:现在鹿行业市场还远远没有发展起来,产品和市场都需要规范,我们也希望借助一些职能部门或行业协会的力量把鹿行业更加规范化。当然,作为鹿企更需要付之以行动,产品从源头把好质量关,大家一起把这块市场蛋糕做大。真正的为全民健康助一臂之力。

  本刊:据我了解鹿业的会议最近几年也不是很多了,您认为行业会议对行业的发展起到什么样的作用?

  刘:鹿产品的市场发展需要更多的力量来推动。行业协会作为行业的翘楚,在行业发展方向、市场及产品规范化以及鹿产品推广宣传等方面都起着举足轻重的作用。

 

《特种养殖》2019年第八期  总第129期
责编: 刘美玲 夏钰莹

 

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